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老年人饮食养身要做到“不贪”

人到老年以后,由于各系统器官逐渐老化,消化功能减退,味觉、食欲都不能与年轻人相比。因此,应保持老年人的营养平衡,维护身体健康,以达到益寿延年之目的。

老年人由于机体的退化,在日常饮食中应注意以下方面的问题。

不贪肉

肉类脂肪过多,多吃会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,使老人易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

不贪精

老年人长期食用精白的米面,摄入的纤维素就会减少,会减弱肠蠕动,易患便秘。

不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮得不熟、不烂的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

不贪快

饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

不贪饱

饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病。

不贪酒

长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

不贪咸

摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

不贪甜

过多吃甜食会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞,不利于身心保健。

不贪迟

三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或低血糖。

不贪热

老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期吃烫食,还易患胃癌、食道癌。

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